Dlaczego trendy tak łatwo przyciągają uwagę
Świat produktów i składników zmienia się szybko. Nowe nazwy, nowe odkrycia, nowe możliwości – wszystko to przyciąga naszą uwagę. Ale czy każda moda zmienia rzeczywistość, czy tylko nasze postrzeganie?
Trendy są naturalne. Pomagają nam odkrywać nowe produkty i formy, ale mogą też zasłonić fundamentalne zasady. To, co zostaje, to zwykle kategoria, pochodzenie i forma – nie głośna nazwa.
Celem tej przestrzeni jest nauczenie Cię patrzenia na świat składników z pewnością siebie. Nie z lękiem, nie z wyuczonym sceptycyzmem, ale z zdrowym rozsądkiem.